我绝对厌恶《舌尖上的中国》和《风味人间》背后陈晓卿式的叙事，而《人生一串》则题材受制于烧烤人的故事很难开出别样的花。《美食不美》是一档反传统的美食节目，主持人張錫鎬作为在美成功的韩裔餐饮界成功人士没有忘记自己的少数族裔身份，敏锐的从民族性出发，多角度探讨美食在正宗、融合、创新等方面的观察。 披萨、塔可、家常菜、虾蟹、烤肉、炸鸡、炒饭、包馅……每一期都是不一样的主题，拒绝无休止的讨论「美味的口感」，讲述种族和他们的食物之间的关系。看《美食不美》不会口水直流，但余味能引人发思。